Chardonnay 2025
Chardonnay del Veneto I.G.T.
Suolo: Vulcanico
Uve: Chardonnay
Impressioni
Grande vivacità aromatica. Naso intenso di pera e mela golden. Vivace al palato, con note di mela, pera, minerale. Fresco e persistente il finale.
Il vino
Il nostro chardonnay rappresenta l’espressione del territorio . È l’unico vino che produciamo da uve chardonnay coltivate sia su terreno vulcanico che su terreno calcareo. Fine e floreale. Ideale come aperitivo. Area del Soave Classico: suolo basaltico-lavico-calcare di origine marina. Ideale come vino al bicchiere: ottimo rapporto bontà/prezzo – “un piccolo lusso quotidiano”.
Caratteristiche
Chardonnay. Vinificazione in acciaio.
Abbinamenti
Carpaccio di tonno e di pesce spada, mozzarella di bufala, tartare di manzo. Con i piatti della tradizione: capelunghe, canestrelli. Con le verdure: cous cous di verdure.