Campo del Lago 2022
Colli Berici D.O.C. Merlot
Suolo: Calcareo
Uve: Merlot
Impressioni
Colore rosso cupo. Naso elegante di sottobosco, gelso, chiodi di garofano, pino e prugna. Al palato frutti di bosco con un finale di sottobosco, cacao e caffè. Morbido e rotondo, di buona freschezza.
Il vino
Etichetta storica del territorio: un vino originariamente prodotto negli anni ‘60 e ‘70 dall’azienda Villa del Ferro di Alfredo Lazzarini, di cui abbiamo acquisito i vigneti.Questo vino è dedicato al suo creatore Alfredo Lazzarini, racchiude la storia dei Colli Berici che non vogliamo dimenticare.
Una delle prime annate prodotte da Alfredo Lazzarini, veniva così definita dal grande Luigi Veronelli: «vino impossibile, pari per esoterico incanto ai migliori Pauillac».
Veronelli considerava anche i Colli Berici come una delle aree più vocate per la coltivazione delle varietà bordolesi, insieme alla zona di Bolgheri.Selezione dalle originali vecchie pergole di Merlot di 50 anni
Caratteristiche
Merlot. 12 mesi in barrique di primo, secondo e terzo passaggio.
Abbinamenti
Filetto di Sorana alla brace.